ЗАКУСКА: Мусс из копчёной форели, цикорий, лаймовый соус, гриссини
120g
36zł
СУП: Зелёный минестроне с базиликовым песто и пастой орзо
200ml
26zł
ОСНОВНОЕ БЛЮДО: Телятина с шалфеем, чипс из пармской ветчины, пюре из корня сельдерея, яблок и грецких орехов, сахарный горошек, артишок на гриле, соус лимончелло
140g, 200g
89zł
ОСНОВНОЕ БЛЮДО: Ньокки с лисичками и бобами, с добавлением рикотты, свежей петрушки и сыра пекорино
300g
49zł
ДЕСЕРТ: Тирамису - традиционный кофейный десерт на основе сыра маскарпоне и бисквитного печенья, пропитанного эспрессо
120g
25zł
Шеф рекомендует - утка и вино
Утиная грудка sous-vide, сальса из свеклы и сливы, вареники с сыром, жареная морковь, соус Мерло + бокал вина Мерло или стакан клюквенного сока
150g/250g/50g, 150ml/200ml
69zł
Холодные закуски
Квадрони с черемшой и маскарпоне, овощной крем, трюфельное масло, пармезан
120g/80g
39zł
Креветки в белом вине, свежий шпинат, помидоры, чеснок
