Chrupiący tost francuski, jajko poche, szpinak, boczniaki, sos camembert, szczypiorek – 240g
Burrata, pomidor bawole serce, rukola, oliwa bazyliowa, focaccia naszego wypieku – 180g
Mule gotowane, białe wino, czosnek, tymianek, pomidory cherry, frytki, sos Aioli - 320 g
Tatar wołowy, chipsy z topinamburu, szczypiorek, gorczyca, confitowane żółtko, korniszony, brioche - 160g
Kremowa zupa szczawiowa, purée ziemniaczane, jajko poché -240
Traditionelle kalte Rote-Bete-Suppe mit Gurke, Ei und Dill – 220g
Klassische Hühnerbrühe, hausgemachte Eierflädle, Karotte, Petersilie – 240g
Makaron tagliatelle z łososiem, brokułami, suszonymi pomidorami, sos śmietankowy, Grana Padano - 320 g
Burger wołowy, bułka maślana naszego wypieku, bekon, sos mayo, pomidor, ogórek małosolny, sos serowy, frytki - 550g
Pierogi z wołowiną, demi-glace, tarty parmezan, palone masło, szałwia– 220g
Filet z kurczaka supreme, sos velouté potrawkowy, ryż jaśminowy, młoda marchewka, purée z pietruszki, edamame– 520g
Karkówka wolno pieczona, chrupiący boczek z naszej wędzarni, kartacz z żeberkami, młode brokuły, czosnek confitowany, demi-glace ze smardzami – 540g
Dorada pieczona w całości, sos Vierge, ziemniak pieczony, cukinia, masło Café de Paris – 550g
Stek z rostbefu wołowego i polędwicy z kością, demi-glace, masło palone, brokuły bimi, pieczony batat, labneh, awokado - 670 g
Chrupiąca lasagne w panko, świeży szpinak, ricotta, sos beszamelowy, pistacje, Grana Padano - 480 g
Kotlet schabowy panierowany z kością z wieprzowiny rasy puławskiej, pyra z gzikiem, szczypiorek, mizeria - 500g
Grillowane warzywa, karczochy, oliwki z migdałami, ser kozi od Rudnickiego, chlebek naan - 360 g
Lody pistacjowe, krem pistacjowy, gorące espresso - 200 g
Prawdziwe lody, borówki, maliny, sos waniliowy, chrupiący wafel, bezy - 220 g
