

















Boczniaki, ogórek kiszony, suszone pomidory, musztarda francuska, żółtko sous-vide, focaccia naszego wypieku– 160g
Plastry polędwicy wołowej, rukola, marynowane podgrzybki z Wielkopolski, oliwa z oliwek, kapary, Grana Padano – 120g
Placki ziemniaczane, kwaśna śmietana, pstrąg wędzony, suszone pomidory, wędzona ikra, koperek – 220g
Pierogi z łopatką cielęcą, rydze na maśle, karmelizowana cebula, velouté z sera norweskiego – 240g

Żurek na zakwasie, jajko poché, purée ziemniaczane – 240g
Zupa-krem z borowików i podgrzybków, crème fraîche, grzanki maślane – 240g
Klasyczny rosół, lane kluseczki, marchewka, pietruszka – 240g

Makaron rigatoni, pikantny sos pomidorowy, krewetki, bakłażan, czosnek, pomidory cherry, białe wino – 300g
Ziemniaczane kluski z dynią piżmową, masło palone z szałwią, kremowe purée z dyni, ser Bursztyn, orzechy pekan – 300g

Stek z polędwicy wołowej, wędzony szpik, boczniak królewski, warzywa grillowane, gratin ziemniaczane, demi-glace– 550g
Zapiekanka bałkańska, bakłażany, ziemniaki, mięso wołowe, cynamon, beszamel, sałatka grecka– 500g
Prawdziwy sznycel z cielęciny, ziemniaki smażone, cytryna, sałata rzymska w śmietanie– 480g
Plastry wołowiny, wędzony boczek, cebula, ogórek kiszony, szagówki, sałatka z piklowanych warzyw, ciemny sos– 480g
Smażone dzwonko z halibuta, beurre blanc z kaparami, pieczone warzywa, frytki z majonezem szczypiorkowym – 500g
Pieczona dynia hokkaido, hummus z ciecierzycy, granat, orzechy nerkowca, oliwa chili, kolendra – 450g
Kaczka pieczona (pół kaczki) z jabłkami, pyzy poznańskie, kapusta modra, ciemny sos (580g)

Młode liście szpinaku, chrupiący bekon, suszone pomidory, pestki dyni i słonecznika, grecka feta– 180g
Sałata rzymska, ser kozi od Rudnickiego, ser pleśniowy, karmelizowana figa, buraki, orzechy włoskie, miodowy vinaigrette z gorczycą, granat– 220g


Ciasto marchewkowe naszego wypieku, cynamon, krem z wanilią, orzechy włoskie, sos muscovado – 180g
Miodowe parfait, jabłka prażone z cynamonem, sos angielski – 220g
Prawdziwe lody waniliowe, brzoskwinie gotowane w syropie waniliowym, coulis z malin – 220g
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez B&D Hotels S.A., Grzymalitów 17, 03-141, Warszawa , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.