Menu

Tatar wołowy, marynowane grzyby, korniszony , piklowana cebula, majonez lubczykowy, gorczyca  140g

Pate z wątróbek drobiowych, żelka pomarańczowa, suska sechlońska , marynowana dynia 120g 

Chrupiąca gicz wołowa,  tradycyjne szagówki , prawdziwki , sos śmietankowy, szczypiorek 340g

Mousseline z sandacza, koperek, sos rakowy , puree z kiszonej kapusty - 320g

Kremowa zupa z kiszonych ogórków, klopsiki z wędzonych żeberek, brunoise warzywne 270g

Zupa – krem z ziemniaków, olej porowy, chipsy, ser bursztyn  260g

Aromatyczne żołądki wieprzowe, warzywa, chorizo, tarty parmezan  260g

Klasyczny rosół , lane kluseczki, marchewka, pietruszka, 240 g 

Włoskie ręcznie robione pierożki agnolotti, ricotta, dynia pieczona, szałwia, sos maślany, jarmuż  380g

Burger wołowy, pomidor, ogórek, konfitura zcebuli, bekon, ser cheddar, frytki, sos jalapeno, (540g)

Steak Rib eye  Black Angus280g, gratin ziemniaczane, sos pieprzowy, warzywa pieczone 520g

Kurczak z pikantną włoską  kiełbasą Nduja, sos Veloute, grillowane warzywa, ziemniaki fondant 480g

Klasyczny sznycel cielęcy, ziemniaki smażone, cytryna, pomidor zapiekany 460g

Smażony filet z halibuta, sos buerre blanc, pak choi, koper włoski , puree ziemniaczne 450g

Bakłażan marynowany w miso, hummus z białej fasoli, czosnek ,dressing z orzechów laskowch, granat, foccacia 490g

Duszone policzki wieprzowe, kluski śląskie, ciemny sos, maślanka z koperkiem, buraki 520g

Kremowy ryż arborio, boczniaki, rydze na maśle, rukola, chrupiący parmezan 390g

Kaczka pieczona (pół kaczki) z jabłkami, pyzy poznańskie, kapusta modra, ciemny sos (580g)

Pierogi z confitowaną kaczką, tymianek, sos z borówką brusznicą, pasternak 320g

Pierogi z ziemniakami, wędzonym twarogiem, okrasa, koperek (360g)

Świeże sałaty, grillowana pierś z kurczaka, pomidory suszone parmezan, oliwki, vinaigrette 430g

Świeże sałaty, gravlax, jajko poche, pomidork cherry, buraki , sos musztardowy 380g

1 gałka naturalnych lodów domowych 40g

Czekoladowy biszkopt, pomarańcze, likier Grand Marnier, pistacje, 200g

Chrupiąca beza, mascarpone, kajmak, daktyle, orzechy włoskie, ciasteczka amaretti, 220g

Sernik z białą czekoladą, sorbet z czarną porzeczką , migdały, 220g