Szef kuchni

Sylwester 2023

Wigilie firmowe 2023

Letnie Tarasy

Obiady weekendowe

Zdobywca licznych nagród kulinarnych

Szefem Kuchni Restauracji Panorama w Hotelu HP Park jest Dominik Brodziak - przedstawiciel młodego pokolenia polskich mistrzów kuchni. W swej pracy zawodowej koncentruje się na tworzeniu nowych, wykwintnych dań opartych na niezwykłym połączeniu świeżych, sezonowych i regionalnych produktów.

Swój kunszt zawodowy potwierdził zdobywając liczne nagrody w konkursach kulinarnych na arenie polskiej, jak i międzynarodowej. Zdobył: I miejsce w konkursie Profesjonalista Roku 2001, I miejsce Kulinarny Puchar Polski 2001, reprezentant Polski w Culinary Word Cup Luxemburg 2002. Jako pierwszy w historii Polski brał udział w najbardziej prestiżowym konkursie kulinarnym na świecie Bocuse d/Or Europe 2008, w styczniu 2011 był trenerem naszej reprezentacji w tym wyjątkowym konkursie.

Poleć nas znajomym Social media:

Super pobyt

Będę polecać ten hotel. Pyszne jedzenie i w restauracji podają pyszny chłodnik.

Piotr

8

Regionalne
przysmaki

Dania wywodzące się z tradycyjnej kuchni Wielkopolski

Liczne
nagrody

Wielokrotnie nagrodzony szef kuchni, na arenie polskiej oraz międzynarodowej.

Zasłużona
renoma

Nasza restauracja cieszy się uznaniem Gości oraz mieszkańców Poznania

Unikalne
receptury

Niezwykłe połączenie świeżych, sezonowych i regionalnych produktów

Doświadczony
zespół

Nasi kucharze to mistrzowie w swoim fachu, zdobywcy wielu nagród

Mistrzostwo sztuki kulinarnej

Obecnie kieruje zespołem kucharzy w Restauracji Panorama w Hotelu HP Park w Poznaniu, gdzie rozpieszcza podniebienia naszych Gości. Dzięki swej pasji i doświadczeniu udało mu się wyszkolić wielu znakomitych kucharzy, którzy podobnie jak on, odnoszą liczne sukcesy zawodowe.

Dzięki niezwykłej staranności przygotowania oraz wykorzystaniu najlepszych produktów, dania "stworzone" przez Dominika, to prawdziwe mistrzostwo sztuki kulinarnej oraz gwarancja niezwykłych doznań dla każdego smakosza.

Znakomici kucharze Zdobywcy wielu nagród kulinarnych

Wykwintne dania Najlepsze składniki i produkty

Jesteśmy do dyspozycji

Kierownik Gastronomii: +48 61 874 11 54

Restauracja: restauracja.poznan@hotelepark.pl

odbieraj zniżki i prezenty w programie HP PARK Szczegóły wkrótce